番茄鱼片的做法 番茄鱼片怎么做

更新时间:2024-02-01 09:31:20作者:佚名

番茄鱼片的做法 番茄鱼片怎么做

步骤1

准备食材:西红柿80克、鱼肉300克、料酒1勺、葱10克、姜10克、盐1勺、番茄酱适量、淀粉1勺、蛋清10克、胡椒粉1勺、白芝麻少许、色拉油适量。

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步骤2

将鱼肉切片。

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步骤3

西红柿切小块。

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步骤4

葱切末。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

鱼片里加少许盐,白胡椒粉,姜片,料酒,蛋清,淀粉,混合抓匀。

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步骤7

起锅热油,下入西红柿,炒出汤汁。

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步骤8

加番茄酱,再炒一会儿。

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步骤9

再加胡椒粉,料酒,加水煮开。

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步骤10

调小火放入鱼片,等鱼片全部变白。

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步骤11

改大火,加盐,撒上葱花和白芝麻即可。

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