红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅怎么做

更新时间:2024-02-02 08:40:11作者:佚名

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅怎么做

  鸡翅根洗净,放姜、葱片、料酒腌制半小时,大葱切片,姜切片,鸡翅根冷水下锅焯水1分钟,捞出沥干,锅里倒适量油,油温烧至4成热,放冰糖熬糖色,放鸡翅根炒上色,放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀,加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒和清水大火煮开,改小火焖煮20分钟,收汁调盐、鸡精即可。

红烧鸡翅的家常做法

  红烧鸡翅怎么做

  食材:

  鸡翅适量,将1块,葱1根,生抽1勺,料酒1勺,老抽3克,八角,香叶,小茴香,花椒,干辣椒

  红烧鸡翅的家常做法

  1.鸡翅根清洗干净,放入姜、葱片、料酒1勺拌匀,腌制半小时左右。

  2.大葱切片,姜切片。

  3.鸡翅根冷水下锅,焯水1分钟左右,捞出,沥干水分。

  4.锅里倒入适量油,油温烧至4成热,放入冰糖,小火熬制成棕红色。

  5.放入鸡翅根,翻炒上色,然后放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

  6.加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开.

  7.改小火焖煮20分钟,大火收汁,调入盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀,出锅即可。

红烧鸡翅的家常做法

  小贴士:

  鸡翅在做之前,一定要先焯水,去掉血污,也可以去除鸡翅的异味。

  鸡翅一定要沥干水分,否则在煎鸡翅的时候,油会飞溅出来。

  炒糖的时候,先把锅烧热再加油,油烧热再加糖,一边炒一边搅拌,防止糊锅。

为您推荐

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅怎么做

鸡翅根洗净,放姜、葱片、料酒腌制半小时。||大葱切片,姜切片。||鸡翅根冷水下锅焯水1分钟,捞出沥干。||锅里倒适量油,油温烧至4成热,放冰糖熬糖色。||放鸡翅根炒上色,放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀。||加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒和清水大火煮开。||改小火焖煮20分钟,收汁调盐、鸡精即可。

2024-02-02 08:40

西施豆腐的做法 西施豆腐怎么做

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

2024-02-02 08:39

怎么做家常腊肉焖饭 腊肉焖饭的做法

香菇洗净,切成丁,生姜切片。||腊肉切成小方块。||大米、糯米淘洗干净,清水浸泡半小时。||炒锅里放油,放生姜爆香,倒入肥肉粒。|| 再加瘦肉粒煸炒,放香菇丁炒匀。||加料酒去腥,再加生抽、老抽和盐调味。||米和配菜倒入锅里,加清水拌匀。||开火焖煮30分钟即可。

2024-02-02 08:39

蚵仔煎是哪里的小吃 蚵仔煎是什么地方的美食

蚵仔煎,起源于福建泉州,是福建闽南、台湾、潮汕等地区比较知名的传统小吃之一。

2024-02-02 08:39

基围虾怎么做好吃 基围虾的做法

将虾洗净处理好,放入开水中浸泡至变红。||将鸡蛋打入碗中,加盐打散,||去掉浮沫,用保鲜膜包住并插小眼,放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁,淋上香油即可。

2024-02-02 08:39

芝士红薯怎么做 芝士红薯

1、红薯洗净后用纸包好,微波炉高火5分钟。2、取出红薯,挖出红薯肉,放入碗中,压成红薯泥、加入40克牛奶、10克糖搅拌均匀,加入20克芝士碎拌匀。3、将红薯芝士泥装在红薯片上,再撒上一层芝士碎,放在锡箔纸上,放入烤箱180度烤20分钟即可。

2024-02-02 08:38