更新时间:2024-02-02 23:18:14作者:佚名
步骤1
食材:板栗250克、老抽3克、黄酒3克、白糖2克、盐1克。
步骤2
板栗表面用刀划小口。
步骤3
锅中放入板栗,加水与板栗齐平,放入老抽、黄酒、白糖、盐。
步骤4
水沸后继续煮10分钟,即可。
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板栗素有“干果之王”的美誉。它分布于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲。在煮板栗时,先在板栗的外壳上划一道口,水先烧开后再下板栗,皮更容易剥。
2024-02-02 23:18
1、西兰花择小朵,放入大碗中,加入2克盐,倒入清水没过西兰花,浸泡30分钟。2、锅中水沸后,放入西兰花,再次煮沸后,捞出,沥干水分。3、炒锅中倒入食用油,油温4成热时,倒入沥干的西兰花,中小火,炸1分钟,捞出沥油,放入大碗中,加入2克盐、鸡精、辣椒粉、孜然粉,完全拌匀后,装盘。
碗中加入食用碱10克,倒入凉开水30克,搅拌至食用碱完全融化即可。
云南过桥米线配方包括主料母鸡、老鸭、猪筒子骨、乌鱼等,辅料豆腐皮,韭菜,葱头等。鸡鸭、猪骨等入锅焖煮成汤料。乌鱼肉切片,豆腐皮,玉米片,洗净放盘内,撒香菜、葱花等。大米制成米线,将生鸡脯肉,猪脊肉切片摆盘,韭菜、豆腐皮等切好装盘中,吃的时候将鸡、猪、鱼肉放入碗内烫熟接口,可以边烫边吃。
2024-02-02 23:17
杭帮菜特点是注重原味,味道以咸为主,杭帮菜烹调以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。
西兰花掰成小朵,放淡盐水中浸泡10分钟。||锅中加清水,加盐和少许油,水烧开。||西兰花捞出沥干,放锅中煮沸腾,捞出过凉。||在蚝油中加水淀粉,再加清水或高汤拌匀,做成蚝油芡汁。||热锅凉油爆香蒜末,下西兰花炒匀,再下蚝油芡汁。||转小火,翻炒至芡汁浓稠,即可出锅。
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2024-02-02
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