1、所需食材：鲜虾十只、乌冬面300克、青菜两颗。

2、鲜虾去壳去虾线，加入少许盐、黑胡椒粉、半勺料酒、一勺食用油，抓匀腌制十分钟。

3、锅中加水煮沸，加少许盐和油，在入青菜焯熟捞出，放入乌冬面焯熟捞出过凉水。

4、起锅热油，将虾仁煎至变色，放入乌冬面、青菜、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺黑胡椒、半勺白糖翻炒均匀，收汁浓稠即可。