1、水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。

2、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;

3、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。

4、白玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将白玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;

5、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。