1、看颜色是判断杨桃是否成熟的最直观的方法，通常，未完全成熟的是绿色。当它们变成黄绿色或鲜黄色时，表示成熟的恰到好处，适合食用，此外，您可以用手捏住果肉以查看其是否变软，并在硬度适中且富有弹性时食用。

2、看一下杨桃皮。取决于杨桃的大小，果皮应该光滑，没有疤痕或裂缝，大杨桃不太香。建议选择中小型的。

3、看一下杨桃摸起来的的感觉，您可以在挑杨桃时触摸它，如果感觉很硬，那就是好杨桃，如果查看杨桃的颜色，则可以选择绿色和黄色，并且边缘颜色最好是绿色，这样的新鲜。