1、枣可以放入冰箱中冷藏保存，但是冷藏之前，注意要将表面有碰伤或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染其他的枣。

2、存放新鲜的枣需要将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，然后封好口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。如果家里的人员比较少，可以用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。