1、藜麦以及糙米提前几个小时泡好，中间要换几次水，大米、藜麦、糙米、小米洗净加适量水放到锅中开大火煮，锅中水煮开后再转小火慢煮，瘦肉切末、胡萝卜芹菜葱切丁，锅里放少量油，倒入肉末翻炒至熟，倒入菜丁至断生，粥煮好后倒入粥中搅拌均匀即可。

2、提前浸泡并且中途换水目的是为了在煮粥的时候藜麦和糙米更加的容易煮熟煮软。