1、材料：腊肠、白菜、粉条、植物油、盐、姜、生抽、鸡精（可选）各适量。

2、做法：把腊肠洗净，凉水下锅煮到熟透捞起，凉凉切片。白菜洗净切块，姜切末，粉条用水洗洗，热锅凉油，油热7成加姜炒出香味，加白菜翻炒均匀出香味变软（爱吃辣的可以加辣皮子一起翻炒）。

3、加生抽、盐翻炒均匀，加煮腊肠的汤，大火烧开煮到白菜快熟，加粉条煮到变软劲道，加腊肠翻炒均匀，再煮到白菜熟透，加味精翻炒均匀煮1分钟，撒上香葱末即可。