糯米需要提前泡吗(做饭团糯米需要提前泡吗)

更新时间:2024-03-13 04:01:34作者:无忧百科

糯米需要提前泡吗(做饭团糯米需要提前泡吗)

1、需要提前泡米。

2、糯米粗纤维含量高,不像大米那样容易煮熟,所以一般煮糯米需要将糯米提前浸泡一个晚上,这样糯米容易煮熟而且口感更加软糯。如果提前将米泡好,上锅煮25分钟左右就可以,没有泡过需要煮30分钟后,再焖10分钟。

3、糯米之所以要提前浸泡,就是要让糯米吸水充分,涨破后糯米中的精华部分才会渗出,煮出来的糯米饭才是又香甜软糯的口感,直接煮很可能是夹生饭。

本文标签: 糯米  

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