更新时间:2024-03-13 17:55:59作者:无忧百科
1、材料:腊鱼(切块泡软,去鳞,洗净),干辣椒,干豆豉,姜,料酒,清水。
2、豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。
3、炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。
4、烹入料酒,加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。
5、加小半碗清水,大火煮开后转小火。
6、闷至水干即可。
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1、材料:腊鱼(切块泡软,去鳞,洗净),干辣椒,干豆豉,姜,料酒,清水。2、豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。3、炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。4、烹入料酒,加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。5、加小半碗清水,大火煮开后转小火。
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1、做豆腐乳放在坛里发酵好。2、先把稍微硬实的新鲜豆腐,切成边长为3厘米的小方块,然后选用梳理过的稻草、麦秸杆均匀铺放在竹帘上,将豆腐块放在稻草麦秆上,每块豆腐之间要留有一定的空隙,以防粘连。3、将豆腐乳毛霉直接均匀的撒
1、看鸡头。一般散养土鸡自由觅食,鸡头相对较小,鸡冠也偏小,色泽较红润。饲料鸡,人工喂养觅食充足,它的鸡头相对较大,鸡冠偏大,色淡红偏暗。2、看鸡爪。鸡爪又称鸡掌,鸡掌底部越厚表示鸡龄越大,鸡掌底部越薄鸡龄越小。土鸡,散
1、干黄花菜最好先用温开水泡30分钟,再入沸水中烫1分钟,再烹饪才安全。鲜艳金黄色的干黄花菜恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒。2、鲜艳金黄色的干黄花菜恐有硫磺加工,食后会造成食物中毒,故凡是干黄花菜,最好先用温开水泡30
1、看大小:体重一般700~800克,体型较瘦为最佳,太大或太小都不好。2、看雌雄:最好选购雄性甲鱼,因为雄性味美质优,可食部分多。辨别方法:雄的尾长,尾部伸出甲背外;雌的尾短,不露于甲外。3、看河沙:甲鱼有河鳖、沙鳖两
2024-03-13 17:54
1、做豆腐乳要先蒸一下是为了杀菌。2、腐乳在制作过程中有一个自然发酵的过程,这一期间不可避免的会滋生很多维生素,他们以豆腐为养分,滋生繁殖,产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质,食用后对健康极为不利。
2024-03-13
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