1、金桔一般吃皮。

2、一般吃金桔的时候，可以直接连皮带果肉一起放入嘴中嚼食即可，不需要将金桔的皮去掉。一方面是因为金桔的皮不像其他的柑橘类水果，因为其皮与果肉通常紧密联系在一起，也不好去除。另一方面是因为金桔的百分之80的维生素C都在皮上，其营养价值较果肉更高。

3、除此之外，金桔连皮一起吃口感也会更加香甜，因此金桔可以带皮一起吃。金桔皮中含有丰富的芳香油成分，其中还富含丰富的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动。

4、建议在食用前要清洗干净，以免有害物质进入人体，引起肠胃不适。