山楂的储存方法,山楂保鲜储存方法

更新时间:2024-03-16 19:58:07作者:无忧百科

山楂的储存方法,山楂保鲜储存方法

1、较普遍的为埋藏法和沟藏法。埋藏:在背阴处挖直径为67厘米、深1米的圆坑,坑底铺16厘米厚的干净河砂,将果实倒在砂上,铺厚约34厘米为一层,上盖4厘米厚的细砂,再放第二层果,厚度也为34厘米左右,上盖8厘米厚细砂,以后随着降温加厚细砂覆盖层,最后略高于地面。细砂要有一定的湿度,即手握成团但挤不出水为宜,此法可贮藏到翌年的4月~5月份。沟藏:又分为半地下沟贮藏和地下沟贮藏。均要求选干燥阴凉处挖深34厘米(半地下)或67厘米(地下)、宽67厘米的沟,长度不限。沟底及四周铺上用石灰水或其它消毒液浸泡过又晾干的树叶,将山楂果实轻倒上面,顶部堆成圆弧形,使弧尖高于地面,上铺6厘米~10厘米厚的树叶,再盖草席或稻草。贮期要注意保湿和防热(冻),霜降后要逐步增加上面覆盖物厚度,沟内温度应保持在0℃~2℃,一般贮5个月~6个月。

2、需要有温度较合适的冷库(窖)做保证。产地一般采用改良式通风库或冷凉库进行。用厚0.08毫米聚乙烯薄膜做成的硅窗袋,或用0.03毫米~0.05毫米厚聚乙烯薄膜制成普通袋,贮藏期保持果温0℃~―2℃,袋内湿度90%左右,通过果实自发气调保持袋内适宜气体成分,当袋内氧气低于2%,二氧化碳低于5%时,要开袋放气,如果袋内放25:1(果重:高锰酸钾载体)的乙烯吸收剂做保鲜剂,可进一步延长贮藏期,此法果实失水少、硬度大,营养成分损失少,加工及食用品质好,贮期可达6个月以上。

3、用厚约0.02毫米的高压聚氯乙烯薄膜粘合成2.5×1.5×4米的塑料大帐。果实放入周转箱或筐中入塑料大帐中,进行碳分子筛气调贮藏。并利用调整开、关技术,把气体成分控制在氧气3%~5%,二氧化碳小于2%于0℃~0.5℃下贮藏,利用此法贮藏7个月,其好果率达95%以上。

本文标签: 山楂  方法  

为您推荐

山楂的储存方法,山楂保鲜储存方法

1、较普遍的为埋藏法和沟藏法。埋藏:在背阴处挖直径为67厘米、深1米的圆坑,坑底铺16厘米厚的干净河砂,将果实倒在砂上,铺厚约34厘米为一层,上盖4厘米厚的细砂,再放第二层果,厚度也为34厘米左右,上盖8厘米厚细砂,以后

2024-03-16 19:58

榴莲的储存方法(榴莲吃不完冷藏还是冷冻)

1、吃不完的榴莲果肉保存方法:吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存,不过榴莲的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的“串味”。小技巧:先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的

2024-03-16 19:58

生姜的储存方法 鲜姜怎样保存才能放的时间长

1、山窖储藏法。常宁白沙、西岭一带的姜农利用山区优势,纷纷开挖山窖贮存生姜,山窖内四季恒温,生姜储存保鲜时间可长达一年以上,有利于避开市场低谷,有效抵御市场风险。贮藏生姜前一星期对窖内要进行消毒处理,将硫磺放在瓦片上点燃

2024-03-16 19:57

水果如何长效保鲜储存好(如何长期储存水果)

1、杀菌剂保鲜。杀菌剂能够有效抑制病菌的繁殖生长,对于水果保鲜来说,如果能够把水果表面的菌群杀死,那么就能够防止菌群在水果上面繁殖造成腐烂。经过杀菌剂杀菌的水果不仅能够延长储存期,而且保鲜期也可以延长一周。常用的杀菌剂有

2024-03-16 19:57

鱼片暂时不吃怎么保存的 鱼片没吃怎么保存

1、吃不完的鱼片,可在鱼片上面封上保鲜膜,然后放于冰箱的冷藏式,可保存1-2天。2、切好的鱼片,若在近几天不想吃,可将鱼片平摊于盒内,然后用保鲜膜封住,放于冰箱的冷冻层,可保存一个月,甚至更长。注意放时,要将鱼片分开来,

2024-03-16 19:56

完整榴莲如何保鲜储存方法 完整榴莲如何保鲜储存方法视频

1、完整榴莲可以放冰箱。 一般来说,带壳的榴莲是可以放进冰箱的。不过,带壳的不用放冰箱,在常温下让它自然熟会更甜。剥出来的肉倒是可以在冰箱多放几天。2、榴莲吃不完把果肉取出来放在保鲜盒中,密封以后再把保鲜盒放在冰箱的冷藏

2024-03-16 19:56