1、一般来说，茴香是可以生吃的，但因生吃的味道不佳，所以建议烹饪之后再食用。

2、吃茴香对身体是有一定好处的，能够补充气血，甚至还可以健肠胃。茴香也可以缓解呕吐、痛经、小腹痛等情况。建议适量吃，过量吃可能会引起腹泻的情况。

3、生吃茴香口感较差，可作为佐料炒菜时放入，也可以做成茴香馅的饺子或包子，就会比较香，也可以凉拌茴香加杏仁。在食用时应当注意，如果出现了较为明显的不良症状则应当及时停止食用，并前往医院在医生的指导下进行相应处理。