1、银耳羹可以放冰箱隔夜一般能吃。

2、银耳羹在放冰箱的时候需要用保鲜膜保存好，如果没有出现滋生细菌的情况，一般不会影响到银耳羹的口味，而且也不会导致营养成分丢失，是可以吃的。如果没有保存好，出现了细菌污染以及变质的现象，一般不可以吃，有可能会导致食物中毒，从而出现恶心呕吐或者腹泻的症状。