1、密封保存：首先如果糯米馍还是热的，那么一定要把糯米馍放凉了，然后再开始保存。因为后期是要把糯米馍用保鲜膜裹起来的，如果糯米馍还是热的，放到密封的空间里，就会产生水汽。这样不仅容易使得馒头被泡软，有水分的地方还容易发霉变质，影响口感。所以等到糯米馍放凉之后，我们再把糯米馍用保鲜膜或者保鲜袋一个个的装好，然后放到冰箱中冷冻。用保鲜膜来包的时候，一定要把糯米馍包裹严实，不要让糯米馍要露着的地方。

2、盐水保存：首先在盆里倒入适量的凉白开，然后在水里加入食用盐，等到食用盐融化之后找来一张比较大的蒸笼布，将布放到水中浸湿，然后把水分拧干以后盖在糯米馍上，把馒头全部盖起来。这样就可以把糯米馍保存1个星期不会坏，想吃的时候把糯米馍拿出来重新蒸热就可以吃了，这种方法适合糯米馍不是很多，短期内可以吃完的情况。这里浸湿布的水一定要是凉白开，因为凉白开经过高温加热，里面的微生物已经被杀死了，食用盐又有杀菌消毒的作用，可以防止糯米馍上出现过多的细菌变质。