淡奶油是用什么做的(淡奶油是用什么做的原料)

更新时间:2024-03-20 17:53:10作者:无忧百科

淡奶油是用什么做的(淡奶油是用什么做的原料)

1、淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

2、相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是熔点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。

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