更新时间:2024-04-21 21:21:46作者:未知
1、判断豆腐是否发酵成功,可以通过气味来判断。一般豆腐发酵成功后,会散发出一种略带酸甜的酒香味,通常需要5~7天时间。
2、如果时间不够,那么发酵自然就不会成功了。豆腐发酵好之后,上面有明显的粘液,以及长出白色的毛,这种豆腐就证明已经发酵好了。
如何判断豆腐发酵成功 判断豆腐发酵成功的方法
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1、判断豆腐是否发酵成功,可以通过气味来判断。一般豆腐发酵成功后,会散发出一种略带酸甜的酒香味,通常需要5~7天时间。2、如果时间不够,那么发酵自然就不会成功了。豆腐发酵好之后,上面有明显的粘液,以及长出白色的毛,这种豆
2024-04-21 21:21
1、食材:鸡爪750克、啤酒500毫升、冰糖20克、葱姜适量、花椒2汤匙、香叶2片、八角1个、桂皮1小块、料酒1汤匙、生抽适量、红烧酱油适量。 2、先备齐材料,香料备齐,一会要装入香料袋中,葱斜切段、姜切片,冷冻的鸡爪
1、将桂鱼斩去背刺,去鳞,将鱼腮连内脏一起拉出,从背部剖开,去背脊骨和胸骨洗净待用。2、将鸡脯肉、干贝、火腿、鸡肫、瘦肉、肥膘肉、冬菇、笋肉等“八宝”料均切成丁,放入碗中加绍酒5克、姜片1克、精盐1克、味精克、腌制入味。
1、蒜剥去皮,香菜择洗干净,葱、姜要拍破。2、将羊肉剔去骨,用温水浸泡并刮洗干净,下入冷水锅煮过捞出,用清水洗净血沫儿,放入垫有底屉砂钵内,加入白酒、桂皮、干红辣椒、葱、姜和适量的水,盖上盖儿,在旺火上烧开后,移用小火煨
2024-04-21 21:03
1、原料:猪小排500克,菠萝一个,生姜一块,大蒜籽二瓣,蚝油一勺,鸡粉半勺,冰糖十粒。2、先把菠萝打皮,再切成块,再放在盐水中泡半个小时以上,3、把排骨洗干净,剁成块,再放在盆子里加蚝油,生粉,盐,鸡粉,生姜,搅拌均匀
1、糯米500克,绵白糖150克,茶籽油10克。2、将糯米淘洗干净,用清水浸泡4-8小时,取出冲净,沥去水分,入甑用旺火蒸1小时取出,倒入盆内,趁热捣成泥状。案板抹上茶籽油,放入糯米泥揉匀,搓成圆条,摘成10个剂子,逐个
2024-04-21
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