1、材料：菜花适量，甜面酱一汤匙，植物油，葱、姜，味精、精盐，水淀粉

2、菜花适量，洗净掰开，下开水锅焯软，捞出。

3、甜面酱一汤匙，加一点水稍微稀释备用，葱、姜切末。

4、锅烧热，加植物油2汤匙，加入甜面酱、葱姜末，小火炒香改大火。

5、将菜花放入翻炒，在加适量味精、精盐。翻炒一下。

6、水淀粉勾薄芡翻炒匀出锅。