1、食材：棒骨4斤、老抽15毫升、冰糖15克、炖肉料20克、姜片10克、盐10克。

2、大骨头先煮一遍水，把血沫煮出来，开锅后8分钟捞出冲凉水。

3、准备好食材，炖排骨料我一直用这个牌子，味道特好。

4、放入炖排骨料和姜片，把炖排骨料放到中间位置，稍微往下摁一下，让骨头压着点，但不要靠着锅壁，以免烫破。

5、加入老抽和冰糖

6、高压锅开锅后中火炖12分钟，关火后自动冷却，根据家里的压力锅灵活掌握时间。

7、没有压力后打开盖子，放盐，在煮5分钟关火，喜欢吃香菜的可以放点香菜，美味的棒骨就做好了。