1、食材：饺子皮7~8张、油1大勺、食盐1小勺、香葱1把。

2、取一张饺子皮，刷油。

3、撒上少许盐，再撒上少许葱花。

4、在上面盖上一层饺子皮，继续刷油、撒葱花，重复步骤1~2。

5、按照上述操作重叠，用手轻轻按平。

6、用擀面杖擀成一张大的薄面片。

7、锅烧热，刷油，放入饼胚，小火干烙。

8、2~3分钟后翻面，直至两面金黄即可出锅。

9、起锅切成三角形小块，装盘开吃啦。