更新时间:2024-04-23 19:26:40作者:佚名
1、将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5。
2、搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质。
3、将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。
4、完全形成透明的胶状后立刻关火。
5、放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
6、将冷藏好的凉粉扣在菜板上,切成条状。
7、放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
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1、将红薯淀粉和清水混合,比例约为1:4到1:5。2、搅拌均匀后,过滤掉里面的杂质。3、将淀粉液放到炉子上,开小火煮并不停搅拌。4、完全形成透明的胶状后立刻关火。5、放入容器内,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。6、将
2024-04-23 19:26
1、食材准备:面粉400克、白糖30克、酵母粉4克、温水适量、食用油适量。2、酵母粉倒入碗中,倒入适量的温水,水温不要超过40度,搅拌至酵母粉充分融化。接着将酵母水倒入面粉中,和成比较软的面团。然后盖上保鲜膜,放到温暖的
1、准备材料:油柑500g、糖50g、盐20g、沙姜末20g、热水适量,醋50g,红米椒5只。2、首先油柑用清水洗干净,然后用刀将其打碎。3、撒上盐和沙姜,加热水,将油浸没,浸泡2小时。4、排干水分,排到第二天5、这时在
1、主料桂鱼1条,辅料油适量,郫县豆瓣适量,生抽适量,老抽适量,姜片适量,葱段适量,花椒适量,大料适量,料酒适量,盐适量,水适量。2、红烧臭桂鱼的做法步骤3、桂鱼洗干净后放置在容器中用盐腌4-5天4、取出用纸擦干后在油里
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1、主料:鸭肉200克、山药150克、鸡蛋75克。 2、调料:大葱5克、盐5克、料酒3克、味精4克、淀粉(豌豆)2克、芡粉5克、色拉油30克。 3、将鸭肉洗净剔去筋,斜批成薄片,加黄酒,盐,味精,蛋清,干生粉上浆。山
1、食材:小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)、鸡蛋(300克)、盐(12克)、猪油(炼制)、(100克)、花生油(120克)。2、将黑芝麻淘洗干净,晾干。3、将面团放在盆内,磕入鸡蛋,放入精盐和猪油,和成面团,揉匀揉
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