1、主料：五花肉250g。调料：食用油适量、盐适量、香菇3个、鲍鱼酱适量、薯粉适量。

2、将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。

3、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。均匀的搅拌。

4、找个不锈钢盘，里面倒点油。做好的肉丸，不容易粘盘。

5、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。

6、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。

7、美味的蒸肉丸出锅了。