1、准备好的3个鸡蛋，分别把蛋黄蛋白分离，分别倒入一个无油无水的盆中。

2、蛋白中加入30克细砂糖打发。

3、蛋黄中加入30克玉米油、30克牛奶混合拌匀。

4、再加入30低筋面粉。

5、然后混合搅拌均匀。

6、打发好的蛋白分成三次倒入蛋黄中翻拌均匀。

7、把面糊翻拌均匀。

8、然后倒入3个蛋糕模具中，模具用刷子在底部刷上一层油，这样比较容易脱模，

9、烤箱提前预热放入中层上下火烤制15分钟即可。