1、将3个蛋黄、1个全蛋、葱末和盐打散放一旁当作备用。

2、将火腿肠切成小块，然后把3个蛋白打散和火腿丁搅打均匀。

3、在平底锅刷上一层薄薄的油，将蛋白倒入并摊平，小火加热，煎熟后盛出。

4、锅中再刷上一层油，将蛋黄倒进去，摊平，煎半熟后盛出。

5、最后把蛋白饼叠在蛋黄饼上，卷起来，切成块状即可这个做法非常的简单，一次就可以成功哦。