更新时间:2024-04-26 01:53:00作者:未知
1、拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦,没有什么特别的规定。
2、鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油,一来不会粘,二来会很香。
3、把拌好的肉馅分等份,放在鸡蛋清上。
4、上锅蒸,水开后大概15~20分钟足矣,视肉馅的量而定。
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2024-04-26 01:53
1、材料:鲳鱼2条。2、调料:麻辣鱼、精制油、生抽、料酒、鸡精、白糖、白芝麻、葱姜和蒜末。 3、先将鱼洗干净,用葱姜、料酒腌制半小时,用布揩干,入油锅煎黄备用。 4、麻辣鱼(一大勺)、蒜末加入油锅内煸香,放入煎好的鱼
2024-04-26 01:52
1、材料:大米,东北米,糙米,小麦,红麦各适量,瘦肉250克,瑶柱少许,盐适量。2、瘦肉用适量盐腌制1晚;3、瑶柱用清水浸软;4、杂粮用清水浸1小时。5、将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花即可。
1、材料:腊肉100克、青豌豆200克。 2、配料:红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。 3、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用。 4、腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成
1、主料:苦瓜200克,青椒100克。 2、调料:盐3克,味精2克,植物油30克。 3、苦瓜切去两端,对剖成两半,挖去内部瓜瓤,洗净,斜着把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗净,切成丝。 4、锅放在旺火上,不放油,分别放入苦
1、主料:鲍鱼(划几刀)、蘑菇(泡发好的)、小堂菜、五花肉、蒜茸、鲍汁、生抽、姜片、葱段、白砂糖、生粉。2、烧水将鲍鱼垫鲍鱼壳,中间夹姜片,蒸熟待用,蒸的时间因应鲍鱼大小而定,过火怕肉质老。3、把菜焯熟摆盘。4、煎五花肉
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2024-04-26
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