更新时间:2024-04-28 03:24:48作者:未知
1、腊肉200g。腊肉的选材很关键,一定要是正宗的湘西土猪肉,才能得正宗口味。
2、腊肉和腊肠均用温水洗净。切薄片,待用。
3、将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10—15分钟。
4、煮好后,滤掉多余的水分,将肉跟肠小火炒至焦香,略出油。
5、加入青椒红椒中火煸炒,在加入少许水浸辣味,大火收汁,起锅。
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1、日本豆腐5根,香菜1把,瘦肉1小块,姜1块。2、将瘦肉洗净,切成片状,加入适量的料酒、淀粉,抓匀;3、将香菜、姜洗净,将日本豆腐从中间切一刀;4、开火,锅里加入适量的食用油,将姜丝入锅炒香;5、将日本豆腐下入锅里,再
1、提汁:渗出法基本上是从甜菜制糖方法或工艺引过来的。2、澄清:目的是通过除去非糖分以提高糖汁的纯度,并降低其粘度和色值,为煮糖结晶提供优质的原料糖浆。3、蒸发:煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁,糖汁蒸发时,其中蔗糖、还
1、番茄龙利鱼疙瘩汤的用料:龙利鱼一条、番茄一个、金针菇一把、豆腐一块、面疙瘩、生姜、蒜、料酒、白胡椒、生抽各适量。2、龙利鱼切小块,加姜,生抽,料酒和白胡椒腌制10-20分钟;3、番茄洗干净,切小块;4、金针菇的炳切掉
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1、白醋泡萝卜在腌制的时候要准备1~2根新鲜的白萝卜,还要准备300克白醋,再准备适量食用盐和朝天椒,以及香叶和冰糖,还要准备适量的白酒,除此以外要准备一个大点的保鲜盒或者大点的干净玻璃瓶。2、把准备好的白萝卜削掉外皮切
1、原料:党参50克,当归10克,猪心1只,味精,食盐各适量。2、将猪心去油脂,洗净;3、选择上好党参,最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身;4、将党参,当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成。
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