意式马卡的做法 意式马卡龙家常做法分享
2024-04-28
更新时间:2024-04-28 21:02:07作者:佚名
1、食材:鸡蛋2个,蔓越莓50克,低筋面粉100克,色拉油适量,细砂糖,蜂蜜适量。
2、把2个蛋黄和蔓越莓、色拉油、蜂蜜搅拌均匀。
3、筛入低筋粉,搅拌均匀成蛋黄面糊。
4、蛋白加少许白醋,分三次加入细砂糖,打发,至九分发,即大弯钩即可。
5、蛋白糊和蛋黄糊分三次用切拌和翻拌的手法搅拌均匀成蛋糕糊
6、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中,轻震几下,震出大气泡。
7、烤箱中下层上火170度,下火150度,大约烤30分钟左右即可。