1、食材：鲜奶600克、蛋白3颗、糖30克、芒果1个。

2、准备好食材。糖加入牛奶里加热，温度比体温稍微高就好，方便融化糖。

3、糖完全融化后，将打蛋白至起小泡。慢慢倒入牛奶里边搅拌边倒。

4、完成后过筛到容器里，再把周围小泡捞掉。用铝箔纸包起大火蒸15分钟。冷却后冰凉放上芒果或者喜欢的水果配料就完成了。

5、微甜吃的到牛奶香，如果觉得不甜可以淋上炼乳。