1、煮5分钟就可以吃了。

2、主料：海虹300g。

3、辅料：葱丝适量、姜丝适量、红辣椒适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、豆苗适量。

4、将海虹在流动水下用刷子刷洗干净。

5、如果表面有附着的水草刷不掉，用另一个海虹的壳就可以刮掉了。

6、材料：洗净的海虹、豆苗、葱丝、姜丝，喜欢辣的可以加入少许红辣椒。

7、锅中放清水，加入姜丝、海虹。

8、煮至沸腾，海虹全部张开口。

9、转小火后，撇去浮沫。

10、加入葱丝、豆苗、红椒丝，加适量盐调味，煮至豆苗断生即可。