1、主料：红薯焖子一包、肉沫100克、葱姜适量、蒜苗三根、蒜十瓣、小米辣一根、 生抽适量、盐糖适量。

2、葱切花，蒜苗切小段。

3、红薯焖子切片。

4、下油锅爆香姜片，葱花，放入焖子，翻炒后加水，加生抽，盐，糖，喜欢吃辣的放小米辣一根，小火盖盖子闷。

5、焖子透亮后放入蒜苗，如果有肉沫放入炒好的肉沫味道更好。

6、起锅前放入蒜末，盛盘。