不开裂不回缩酸奶纸杯蛋糕的做法 不开裂不回缩酸奶纸杯蛋糕怎么做

更新时间:2024-05-10 18:58:06作者:未知

不开裂不回缩酸奶纸杯蛋糕的做法 不开裂不回缩酸奶纸杯蛋糕怎么做

1、准备自制酸奶100g,鸡蛋4个,低筋面粉70g,玉米油60g,玉米淀粉50g,白糖60g。

2、蛋清蛋黄分离。

3、蛋黄中加酸奶,玉米油搅拌均匀。

4、低筋面粉和玉米淀粉过筛。

5、用打蛋器划Z字,拌匀备用。

6、蛋清先用打蛋器打三秒钟起鱼眼泡加入第一次白糖(白糖分三次加入)。

7、打制起大泡加第二次白糖。

8、打制出现文路加第三次白糖和2克玉米淀粉继续打发。

9、最后提起打蛋器有尖角即可。

10、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

11、然后到回蛋白中。

12、再次翻拌均匀。

13、将蛋糕糊装入裱花袋挤入纸杯八分满。

14、烤箱提前预热上火160°下火150°烤20分钟左右。

为您推荐

不开裂不回缩酸奶纸杯蛋糕的做法 不开裂不回缩酸奶纸杯蛋糕怎么做

1、准备自制酸奶100g,鸡蛋4个,低筋面粉70g,玉米油60g,玉米淀粉50g,白糖60g。2、蛋清蛋黄分离。3、蛋黄中加酸奶,玉米油搅拌均匀。4、低筋面粉和玉米淀粉过筛。5、用打蛋器划Z字,拌匀备用。6、蛋清先用打蛋

2024-05-10 18:58

香酥龙利鱼的做法 香酥龙利鱼做法分享

1、食材:龙利鱼500克、盐3克、料酒10克、生粉5克、面包糠100克、鸡蛋50克、椒盐粉10克、糖2克。2、龙利鱼解冻切小薄块。3、加料酒,盐腌制片刻。4、放厨房纸吸干水份。5、裹上生粉。6、鸡蛋打散,椒盐粉和面包糠混

2024-05-10 18:55

小花馒头的做法 小花馒头的做法步骤

1、准备用料。南瓜面团适量、中筋面粉500g、南瓜泥300g、鲜奶或水30g、色拉油2大匙、糖4大匙、酵母粉6g、奶粉30g、紫薯面团适量、中筋面粉500g、奶粉30g、紫薯泥300g、鲜奶或水30g、色拉油2大匙、糖4

2024-05-10 18:54

夏日最爱手擀面的做法 怎样做夏日最爱手擀面

1、面粉加入水和盐,揉成面团,醒发30分钟。面团很硬,揉的时候小心手。 2、案板撒上细的玉米面作为手粉,防止粘连,然后用擀面杖把四周杆薄,中间厚一些不要擀。这样出来的面条薄厚均匀。 3、把步骤2的面片卷在擀面棍上,用

2024-05-10 18:54

锦绣新春做法步骤 锦绣肥鸭迎新春的做法

1、食材:鸭1000克、姜5克、八角3克、桂皮3克、野山椒5克、蒸鱼豉油10升、胡椒5克、蚝油10克、植物油10克。2、将老水鸭剁成件过油待用,将配料(生姜5克、八角、桂皮各3克、干野山椒5克)煸香,加鸭块一起煸炒30分

2024-05-10 18:54

鸡蛋控的日常蛋卷的做法 鸡蛋控的日常蛋卷怎么做

1、原料:鸡蛋、全麦面粉、白砂糖、牛奶、芝麻、黄油。2、鸡蛋加糖。3、加入牛奶。4、打匀。5、筛入全麦面粉搅拌至无颗粒细腻的面糊,再加黄油液和芝麻拌匀。6、预热电饼铛。7、用汤勺舀一勺面糊放模具中间,盖上盖子烤三分钟左右

2024-05-10 18:53