毛血旺的家常做法窍门 如何制作毛血旺

更新时间:2024-05-11 05:29:20作者:佚名

毛血旺的家常做法窍门 如何制作毛血旺

1、主料:鸭血50g、金针菇一小把、香菇四个、魔芋豆腐50g、黄豆芽少许、方火腿一个、莴笋半根、口蘑四个、鳝鱼两条、大葱一根、盐适量、干辣椒20g、料酒一勺半、鸡精适量。

2、辅料:火锅底料少许。

3、香菇洗净去蒂然后顶部打花刀,口蘑洗净切片备用,火腿切片备用。

4、豆芽去根部,这个比较麻烦,然后金针菇洗净,莴笋切小段备用。

5、魔芋豆腐洗净切薄片。

6、鸭血洗干净血水切片备用。

7、鸭血轻轻倒入放有黄酒的沸水中焯熟。

8、鳝鱼切小段备用。

9、黄豆芽,口蘑,金针菇,香菇,入沸水稍焯水后捞出。

10、锅内上少许油,放入大蒜生姜大葱煸香,放入干辣椒段,花椒煸炒至辣椒成棕红色。

11、再放入两勺豆瓣酱。

12、和火锅底料煸炒至出红油。

13、倒入高汤或者白开水煮至沸腾。

14、往红汤中先下入鳝鱼段,因为比较不容易熟,再下入莴笋段,魔芋丝,火腿,黄豆芽等,加入少许鸡粉,盐,料酒调味儿。

15、大火煮开转中火,全部煮至熟透装入容器。

16、炒锅洗净,倒入油烧至六成热,倒入辣椒段,少许花椒炸香,淋在刚做好的菜上面即可。

17、家常毛血旺做法的做法步骤:1818怎么样是不是也超级简单就完成了。

本文标签: 毛血旺的家常做法窍门  

为您推荐

毛血旺的家常做法窍门 如何制作毛血旺

1、主料:鸭血50g、金针菇一小把、香菇四个、魔芋豆腐50g、黄豆芽少许、方火腿一个、莴笋半根、口蘑四个、鳝鱼两条、大葱一根、盐适量、干辣椒20g、料酒一勺半、鸡精适量。 2、辅料:火锅底料少许。 3、香菇洗净去蒂然

2024-05-11 05:29

西瓜皮饺子馅做法 西瓜皮饺子馅的做法

1、食材:面粉400克,葱1根,味精适量,姜2片,盐适量,麻油一勺,鸡蛋1个。 2、先把西瓜皮,洗一下,西瓜皮去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料;最后加入虾仁(不用太多),加个鸡蛋这

2024-05-11 05:29

自制面食大全家常 面食的烹饪方法

1、葱花鸡蛋饼。原料:胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。调料:盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。做法:鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。面粉加水搅成可流动的面糊。调入调料,放入鸡蛋。放入胡萝卜末和葱末,搅

2024-05-11 05:28

家常自制奶油 家常自制奶油窍门

1、用料:鸡蛋,食用油,绵白糖。2、制作奶油首先要准备齐全材料,取打蛋器,用打蛋器把蛋黄和蛋清分离。再取蛋清放到一个结实的盆中。3、打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。再加入少量的牛奶,油,糖等。4、顺着同一个方向

2024-05-11 05:27

维生素的水果和蔬菜有哪些 维生素高的水果和蔬菜

1、维生素比较高的水果和蔬菜,如苹果、香蕉、橘子、梨、葡萄、猕猴桃、白菜、油菜、菠菜、苦瓜、西红柿、黄瓜等等,这些水果和蔬菜总多数含有各种维生素尤其是维生素c。 2、如果出现有维生素缺乏的情况可以适当的应用,平时饮食上

2024-05-11 05:25

如何做啤酒鸭好吃窍门 啤酒鸭怎样做好吃

1、原料:肥鸭、啤酒、生抽、老抽、糖、干辣椒、尖椒、盐、葱、姜。 2、肥鸭斩成小块。 3、选择鸭翅、鸭腿、部分鸭肉,焯水后再用温水洗干净,剩下的鸭肉剁酸菜了。 4、尖椒切块、红辣椒剪成小圈、葱姜切碎。 5、锅烧热

2024-05-11 05:25