甜肉的做法步骤 甜蒸肉的做法
2024-05-11
更新时间:2024-05-11 17:26:38作者:未知
1、主料:里脊肉200g、青椒2个、红椒2/1个、姜3g、蒜2瓣、淀粉3g。
2、辅料:生抽1茶匙、白糖2/1茶匙、料酒1茶匙、盐少许。
3、里脊肉洗净,顺着纹理切丝。
4、调入生抽、白糖、淀粉。
5、用手抓匀,腌制10分钟。
6、青红椒切丝,姜蒜切末。
7、锅里热油,放入青红椒拌炒。
8、炒至青红椒7、8层熟后盛出。
9、锅里留少许油,接着放入肉丝,大火快速炒散。
10、炒至肉丝变色后放入姜末同炒。
11、接着放入青红椒丝,炒匀,放入蒜蓉,调入少许盐,拌炒均匀即可。