铁锅炖排骨的做法 铁锅炖排骨如何做
2024-05-12
更新时间:2024-05-12 18:55:00作者:佚名
1、食材:鸡腿两个,蔬菜适量,葱姜蒜适量,豆瓣酱适量,白糖适量,料酒适量,盐适量,孜然适量。
2、把鸡腿剁成块儿。
3、用开水焯一下。
4、炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜,后放入豆瓣酱同炒,记得要小火,不然会糊锅的。
5、豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀,放入盐,料酒孜然和白糖,继续翻炒。
6、炒匀后的鸡块加入适量的水,盖上锅盖,大概煮十五分钟左右。
7、这时候火锅鸡就可以吃啦,像吃涮羊肉一样,可以根据自己喜欢的口味加菜,边吃边加。