1、准备食材：韭苔200克、小米椒10克、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。

2、韭苔洗净切段、小米椒切圈、青椒切片、蒜切片、姜切片。

3、起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

4、然后加入小米椒、青椒、韭苔翻炒3分钟。

5、接着加入料酒、生抽翻炒均匀。

6、最后加入盐调味即可。