蔓越莓饼干的做法配方 蔓越莓饼干的做法配方是什么

更新时间:2024-05-15 16:51:39作者:未知

蔓越莓饼干的做法配方 蔓越莓饼干的做法配方是什么

1、原料:低筋面粉130克、蔓越莓干50克、黄油80克、鸡蛋液20克、糖粉40克。准备所有原料,黄油提前切片,室温中软化10-20分钟,不要软化过度。

2、蔓越莓切碎,黄油捣碎,加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀。

3、倒入面粉搅拌均匀,倒入蔓越莓搅拌均匀,成为面团。

4、把保鲜膜平铺,面团倒上面,掀起保鲜膜两边,用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体。

5、放冰箱冷冻1小时后取出,揭开保鲜膜,切成约0.7厘米厚的片,同时打开烤箱预热170度。

6、均匀的摆在铺了细致的烤盘内,170度烤20分钟左右,表面微黄即可,刚出烤箱时饼干有点软是正常的,凉一会就脆了。

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