1、人参果的吃法很多，常见的有直接食用、凉拌、煮粥、以及炒菜。

2、食用可以将其果皮削掉，也可以直接洗净后食用。

3、凉拌只需要把它洗干净，切成薄片，然后放在清水中煮熟捞出放凉。加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就可以了。

4、人参果还能够煮粥，将它跟大米、小米一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就可以了。