1、石榴籽是可以吃的，它含有人体所需的营养物质。

2、石榴籽中含维生素C和多酚物质，它们都有抗氧化的功效，可以对预防心脑血管疾病，以及延缓衰老能产生一定作用，石榴籽维生素C的含量比苹果高1至2倍。另外，石榴籽含有B族维生素，这恰好是以细粮为主的人们所缺乏的。

3、石榴籽虽好，但是也得嚼碎了再咽，才能发挥它的作用，还能锻炼咀嚼能力，不然只是在身体里白白走一遭。不过由于石榴品种不同，有硬籽石榴也有软籽石榴，吃时要注意结合个人情况。

4、注意事项：石榴籽本身不易消化，所以一次不要吃太多，以防肠胃不适。如果肠胃不好、牙口不好的人或者老人，就少吃或尽量不吃籽，或者榨石榴汁喝也可以起到一定功效。