1、准备材料：大白菜一斤，土豆1个，五花肉100克，粉条150克、酱油，精盐，鸡精，葱花各适量。

2、把五花肉切成片，大白菜切成块，粉条用凉水泡着待用；

3、土豆去皮切块备用；

4、切好的五花肉片放到锅里再开火，把五花肉中的油逼出来，倒进酱油炒，再放大白菜土豆块一起翻炒，然后向锅里倒入凉水粉条，开大火，待锅开了，改用中火；

5、十五分钟后，放入精盐、鸡精，关火、起锅即可。