1、主料：白萝卜1000克。

2、辅料：盐6克、干辣椒粉10克。

3、准备好白萝卜、干辣椒粉、盐，无水干净的玻璃密封罐。

4、白萝卜去皮，洗净，切条状。

5、切好的萝卜条，通风处吹至半干。

6、吹好萝卜条用一个大盘子装好。

7、干辣椒剁碎。

8、盐、辣椒粉，一起加入萝卜条拌均。

9、装入玻璃罐，要压紧实。

10、密封装好静放10天以上。