1、食材。豆浆渣100克、面粉80克、青红辣椒丁、鸡蛋2个、盐、鸡精。

2、首先找一个盆把豆浆渣、面粉、辣椒、鸡蛋都倒入，然后放入一小勺盐，一丁点鸡精。如果喜欢吃辣的可以再放点辣椒面。

3、加入一小碗水，然后不断搅拌食材。

4、直至搅拌至上劲，成面糊状即可。

5、热锅倒入少许植物油，然后把面糊倒入锅中。不断的转动锅让面糊摊成均匀的圆形。

6、一面煎至金黄后，即可翻另一面继续煎。等到两面都煎至金黄后即可出锅享用了。