更新时间:2024-05-21 05:26:47作者:佚名
1、准备材料:五花肉1800克、食盐45克、酱油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克。
2、首先把肉切好,洗净。
3、然后拌入米酒、食盐、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、酱油,用手抓匀,静置24小时。
4、24小时后挂起,进行风干。
5、然后生木碳火,架上烤架,
6、放上风干的肉,进行烟熏,直到滴油。
7、滴油后装盘,这样烟熏肉就已经做好了。
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2024-05-21 05:26
1、萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片,不要太薄,放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。2、再放1汤匙白糖腌制30分钟后,把出的水滗干。3、配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常
1、准备花生米500克,加入适量清水淘洗掉表面灰尘。碗中加入600克食盐放一旁待用。准备适量花椒、两节桂皮、四个大料、适量柠檬片增香、加入适量清水浸泡三分钟,防止香料炒糊。2、锅中水开加入两个大料,再倒入浸泡好的花生米,
1、首先可以用淀粉和料酒先将牛肉煨1小时,也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖。2、还可以加入陈皮乌梅炖牛肉,也容易煮烂,如果是肉质老的牛肉,一般不易煮烂,可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮,牛肉就能炖熟炖烂。
2024-05-21 05:25
1、主料:千页豆腐1盒,辅料:洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克;调味包:味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐;调料包:姜、蒜、尖椒2、将千页豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;锅内留少许油,放入五花肉煸出
1、材料:鹅1只、冬菇适量、红枣适量、粉葛适量、酱油适量、芹菜蒜子适量。2、准备光鹅一只,洗净待用。3、锅里装满水,煮沸,把鹅、红枣、冬菇、粉葛(如果需要灼煮腩肉的可以放在一起),大约煮一个小时,途中要翻转鹅肉,用筷子戳
2024-05-21
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