1、红酒开瓶10天后，还能喝，如果没有密封的话，口感会比原来差。红酒开瓶后及时塞回软木塞，防止过多空气进入瓶中，保持红酒品质。

2、利用真空泵将瓶中空气抽出。也可以把没喝完的红酒装到小瓶中，保证没有多余空间残留空气，这是比较的经济的做法。

3、红酒的保存最好倾斜放置既有助于酒渣沉淀又能浸润木塞，使瓶口更紧，有利于保持红酒品质。

4、红酒尽量避免阳光直射多用棕色瓶装， 保存在阴凉干燥的地方。