1、首先我们要把面粉、泡打粉混匀，然后打入1个鸡蛋，加入适量的水，用筷子搅拌均匀成为面糊。

2、接着把香蕉剥皮，用刀切成小段，一般一根香蕉切成三段较为合适。

3、把香蕉段放在调好的面糊中，使香蕉表面裹满面糊。

4、接下来我们要做的就是烧油，我们用中火把油烧制7成热。

5、将裹满面糊的香蕉放入油锅中慢慢的炸制，当香蕉表面的面糊呈金黄色时，捞出摆盘就可以了。