更新时间:2024-05-23 23:57:43作者:未知
1、原料:嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。
2、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开;
3、取出蛤蜊肉;
4、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用;
5、用擀面杖拍碎黄瓜,用手把黄瓜掰成小块;
6、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;
7、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
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1、食材:红辣椒5公斤、发酵干豆瓣0.5公斤、生姜0.25公斤、花椒50克、盐、高度白酒、菜籽油1~1.5公斤。2、红辣椒磨碎,加入盐、白酒、菜籽油。3、发酵豆瓣清洗一下,切碎晒干,姜剁碎和花椒豆瓣碎一齐拌入辣椒酱中,调
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1、鸽子有老嫩之分,老鸽子比较适合拿来煲汤,嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净,洗净沥水。 2、姜切片,枸杞洗净待用。 3、把鸽子整个放进汤煲,一次性添加足量清水,把姜片和料酒都加进去。移至火上,大火烧开转小火,盖着
1、准备好豆腐、肉末、牛肉干或者新鲜猪肉、花椒粉、黄酒、盐、味精、姜、蒜、香菜、葱、油、花椒粒、辣椒、豆豉,豆瓣酱。 2、洗干净锅,放入花椒里面小火哄炒。炒出香味,且表壳微微发焦后倒入再案板上用擀面杖碾压碎。 3、将
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