1、海带不用煮熟，首先准备材料：海带：100克、醋：200毫升、辣椒：适量。

2、海带泡发洗净，然后切丝，放入干净无水的容器里，再加入适量的辣椒（辣椒也可以不放）。

3、把海带丝、辣椒放好后，倒入适量的醋，醋的量没过海带丝即可。

4、醋倒好后，密封保存，然后放入冰箱腌制3-5天即可。

5、海带泡醋腌制好后，用一个干净无水的容器盛出即可食用。