1、鲢子500g，油适量，盐适量，粉丝适量，老抽适量，八角适量，姜葱蒜适量，味素适量。

2、半条鱼，是冻过的，所以要先解冻

3、放入适量的食用油，倒入葱，姜，八角炸锅，再倒入鲢鱼

4、倒入适量的酱油。

5、加入适量的盐。

6、加入清汤炖至20分钟。

7、根据个人口味加入了事先泡好的粉丝，味道不错的呀，在焖5分钟最后加入适量的大蒜就可以出锅了。