更新时间:2024-05-25 06:03:19作者:未知
1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时,但不能长时间保存,因为面筋里有网状间隙,属于半发酵食品,长时间保存会让味道散失,变质。
2、长期保存面筋的方法特征是:将风干完成后的水面筋进行蒸煮,然后将其捞起进行脱水程序,之后再予以真空包装,当包装完成后,再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序,最后待其冷却后将其进行装箱,并进行低温保存。
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1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时,但不能长时间保存,因为面筋里有网状间隙,属于半发酵食品,长时间保存会让味道散失,变质。2、长期保存面筋的方法特征是:将风干完成后的水面筋进行蒸煮,然后将其捞起进行脱水程序,
2024-05-25 06:03
1、食材:胖头鱼一条,豆花500克,郫县豆瓣酱2勺,花椒15克,大蒜4瓣,料酒3勺,泡椒一块,生粉1勺,蚝油2勺,花椒粉2勺,干辣椒15克,小葱3根,泡椒20克,鸡粉1勺,胡椒粉1勺,辣椒粉2勺,菜籽油适量,盐适量。2、
1、用料:红尾鱼1条、绿朝天椒7个、盐4勺、花椒20克、白砂糖1勺、大蒜1个、红朝天椒5个、油2勺、干红辣椒20克、生姜1个、八角4个。2、将红尾鱼的鱼鳞刮掉。3、用快刀给红尾鱼开背,从鱼脊骨划开;挖去鱼的内脏丢弃。4、
1、主料:香肠2袋、鱼丸150克、鱼豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鲍菇100克、猪肝100克、鹌鹑蛋100克、胡萝卜50克辅料:食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、
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1、主料:莲藕400g、排骨300g。 2、辅料:盐适量、花椒适量、八角适量。 3、买来的新鲜排骨。 4、莲藕去皮洗干净切厚片。 5、煮料花椒,八角。 6、排骨放进凉水里,烧开后飞水去血沫,盛出备用。 7、将
1、准备食材:鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。2、首先将整只鸡的内脏掏空,将鸡的表面摘干净,最后洗净。3、然后把鸡放在容器里,放入鸡蛋清,盐,料酒搅拌均匀,放置20分钟。4、起锅烧油,油最后能快淹没整只鸡,放
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2024-05-25
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