更新时间:2024-05-25 16:25:57作者:佚名
1、一斤半肥瘦肉,剁成肉沫,放盐、黄酒、胡椒粉适量,拌匀后备用。大洋葱两个,切丝。
2、炒锅放三两油,炒洋葱,备用。
3、再起小油锅,炒肉末,炒到肉末变色(如图),加老抽、生抽、白糖、味精。
4、味道调好后再加备用的洋葱。
5、然后再炒,炒到洋葱全部灭了(看不到洋葱),这样就可以了。装上一碗饭,盖上卤肉就可以慢慢享用了。
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1、茭瓜炒鸡蛋原料:茭瓜、鸡蛋调料:盐、味精制作:茭瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散;锅中加底油,先将鸡蛋炒熟铲出;锅中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,下入鸡蛋同炒至熟,加盐、味精,根据情况可加少量水。2、茭瓜炒虾皮原料:茭瓜
1、500克左右蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。2、如将大龙虾改刀再清蒸,大火蒸10分钟左右即可。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、
1、保存时将瓶盖拧紧,保证与外界空气隔绝。2、开封之后尽量放在低温的环境中保存。 3、一般密封好放在阴凉干燥处。 4、开盖使用后,请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方,为避免和氧气接触、高温下颜色加深,建议置于冰箱冷藏室
2024-05-25 16:24
1、排骨汤炖成奶白色需要把排骨炒一下再炖。2、排骨汤之所以呈现奶白色的原因是因为油和水相互结合形成了乳浊液,而形成这种乳浊液的条件就是需要首先将排骨中的脂肪逼出来,其次在100度的高温条件下也能促进乳浊液的形成。 所以如
1、食材:牛肉500g、羊肉500g、鱿鱼500g、洋葱1头、大葱2棵、香菜1把、蘸料孜然粉2克、蘸料辣椒面2克。 2、牛羊肉切片,牛肉片用刀背敲或用小锤敲(破坏细胞组织,敲过的肉口感会更好)。 3、鱿鱼去内脏,切菱
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